'Lokma'cı Konuştu

Yerel seçim öncesi 'onarım' ruhsatı ile tadilat yapıldığı ve Kadir Topbaş'ın akrabası olduğu için şimşekleri üzerine çeken Rumelihisarı'ndaki Lokma, kapılarını açtı. Sütiş'in veliahtı Emre Kocadağ'ın işlettiği Lokma, 4 aylık tadilat döneminin ardından yaklaşık 1 milyon TL'lik yatırımla açıldı. Sabah 06:00'dan gece 01:00'e kadar açık olan mekan Türk ve dünya mutfağından örnekler sunuyor.

Lokma'yı üçleyecek

Kocadağ, "77 çeşit kahvaltımız var. Toplamda 150 çeşit yiyecek bulunuyor. Fiyatlar, 10-20 TL arasında değişiyor. Sunduğumuz lezzete ve mekana göre mütevazı bir fiyat politikası uyguladık. İlk haftamız olmasına rağmen, çok büyük ilgi gördük. Rumelihisarı, kahvaltı mekanlarıyla ünlü. Yer bulamayıp beni arayanlar bile oluyor" dedi. İlk yıl 1 milyon dolar ciro bekleyen ve 2009 yılı sonuna kadar 3 şube daha açmayı öngören Kocadağ, "Yatırım tutarı 1.5 milyon doları bulur diye tahmin ediyorum" dedi.

İthamlar haksızdı

Lokma'nın tadilat süreciyle ilgili olarak basına yansıyan tartışmaları ve Kadir Topbaş'la akrabalık ilişkisini sorduğumuz Emre Kocadağ, şu değerlendirmelerde bulundu: "O dönem ortaya atılan iddialardan açıkçası canım sıkıldı. Çünkü haksız ithamlar yapıldı. Bunun nedeninin tamamen seçim atmosferi olduğunu düşünüyorum. Sonuçta ben yasalara aykırı bir şey yapmadım. Boğaziçi İmar Müdürlüğü'nün izni doğrultusunda tadilatı gerçekleştirdim. Benim yerime herhangi bir şahıs da olsa, tadilat iznini alırdı. Verilen iznin dışında 1 metre fazlalık yok. Bunu da gördüler zaten. Bunun akrabalık ilişkisiyle bir ilgisi yok. Burasının işletmesini zaten 7-8 yıldır ben yapıyordum. Mülkü aileme ve Kadir Bey'e ait. Eski bir çay bahçesiydi, yeni bir konsept yarattık. İşletmecisi sadece benim. Ailem ve Kadir Bey, mülk ortağı. Ben onlara kira ödüyorum. Ödediğim kira miktarını ise açıklamak istemiyorum."