'Lokma'cı Konuştu
Yerel seçim öncesi tadilatıyla CHP'lileri kızdıran Rumelihisarı'ndaki 'Lokma' adlı mekanın sahibi Emre Kocadağ, "Burasının mülkü ailem ve Kadir Bey'e ait. Belediyenin izni dışında 1 metre fazlalık yok" dedi.
Yerel seçim öncesi 'onarım' ruhsatı ile tadilat yapıldığı ve
Kadir Topbaş'ın akrabası olduğu için şimşekleri üzerine çeken Rumelihisarı'ndaki
Lokma, kapılarını açtı. Sütiş'in veliahtı Emre Kocadağ'ın işlettiği Lokma, 4
aylık tadilat döneminin ardından yaklaşık 1 milyon TL'lik yatırımla açıldı.
Sabah 06:00'dan gece 01:00'e kadar açık olan mekan Türk ve dünya mutfağından
örnekler sunuyor.
Lokma'yı üçleyecek
Kocadağ, "77 çeşit kahvaltımız var. Toplamda 150 çeşit yiyecek bulunuyor. Fiyatlar, 10-20 TL arasında değişiyor. Sunduğumuz lezzete ve mekana göre mütevazı bir fiyat politikası uyguladık. İlk haftamız olmasına rağmen, çok büyük ilgi gördük. Rumelihisarı, kahvaltı mekanlarıyla ünlü. Yer bulamayıp beni arayanlar bile oluyor" dedi. İlk yıl 1 milyon dolar ciro bekleyen ve 2009 yılı sonuna kadar 3 şube daha açmayı öngören Kocadağ, "Yatırım tutarı 1.5 milyon doları bulur diye tahmin ediyorum" dedi.
İthamlar haksızdı
Lokma'nın tadilat süreciyle ilgili olarak basına yansıyan tartışmaları ve Kadir Topbaş'la akrabalık ilişkisini sorduğumuz Emre Kocadağ, şu değerlendirmelerde bulundu: "O dönem ortaya atılan iddialardan açıkçası canım sıkıldı. Çünkü haksız ithamlar yapıldı. Bunun nedeninin tamamen seçim atmosferi olduğunu düşünüyorum. Sonuçta ben yasalara aykırı bir şey yapmadım. Boğaziçi İmar Müdürlüğü'nün izni doğrultusunda tadilatı gerçekleştirdim. Benim yerime herhangi bir şahıs da olsa, tadilat iznini alırdı. Verilen iznin dışında 1 metre fazlalık yok. Bunu da gördüler zaten. Bunun akrabalık ilişkisiyle bir ilgisi yok. Burasının işletmesini zaten 7-8 yıldır ben yapıyordum. Mülkü aileme ve Kadir Bey'e ait. Eski bir çay bahçesiydi, yeni bir konsept yarattık. İşletmecisi sadece benim. Ailem ve Kadir Bey, mülk ortağı. Ben onlara kira ödüyorum. Ödediğim kira miktarını ise açıklamak istemiyorum."
Lokma'yı üçleyecek
Kocadağ, "77 çeşit kahvaltımız var. Toplamda 150 çeşit yiyecek bulunuyor. Fiyatlar, 10-20 TL arasında değişiyor. Sunduğumuz lezzete ve mekana göre mütevazı bir fiyat politikası uyguladık. İlk haftamız olmasına rağmen, çok büyük ilgi gördük. Rumelihisarı, kahvaltı mekanlarıyla ünlü. Yer bulamayıp beni arayanlar bile oluyor" dedi. İlk yıl 1 milyon dolar ciro bekleyen ve 2009 yılı sonuna kadar 3 şube daha açmayı öngören Kocadağ, "Yatırım tutarı 1.5 milyon doları bulur diye tahmin ediyorum" dedi.
İthamlar haksızdı
Lokma'nın tadilat süreciyle ilgili olarak basına yansıyan tartışmaları ve Kadir Topbaş'la akrabalık ilişkisini sorduğumuz Emre Kocadağ, şu değerlendirmelerde bulundu: "O dönem ortaya atılan iddialardan açıkçası canım sıkıldı. Çünkü haksız ithamlar yapıldı. Bunun nedeninin tamamen seçim atmosferi olduğunu düşünüyorum. Sonuçta ben yasalara aykırı bir şey yapmadım. Boğaziçi İmar Müdürlüğü'nün izni doğrultusunda tadilatı gerçekleştirdim. Benim yerime herhangi bir şahıs da olsa, tadilat iznini alırdı. Verilen iznin dışında 1 metre fazlalık yok. Bunu da gördüler zaten. Bunun akrabalık ilişkisiyle bir ilgisi yok. Burasının işletmesini zaten 7-8 yıldır ben yapıyordum. Mülkü aileme ve Kadir Bey'e ait. Eski bir çay bahçesiydi, yeni bir konsept yarattık. İşletmecisi sadece benim. Ailem ve Kadir Bey, mülk ortağı. Ben onlara kira ödüyorum. Ödediğim kira miktarını ise açıklamak istemiyorum."
İstediğin kadar şerbet dök tat,
Yok,
Niyazi ustanın eli değmemişse
ben lokmaya lokma demem
Onun kepçesi görmemişse
neyleyim ben
İşin pirinin gözü bu lokmayı bilmemişse.
Ye sende ne lokma razı lokmalığına
Ne ben razıyım bu lokmaya,
Lokma döktüreceksen döktür
Bu işin sultanı Niyazi Ustaya.
Niyazi Dumlu & Lokmacı Baba
Sevgimle, Saygımla